Простой рецепт рататуя с фаршированными баклажанами. Баклажаны нарезаются кольцами, просаливаются и замачиваются, затем фаршируются помидорами, морковью и брынзой. Запекаются в духовке до готовности. Готовый рататуй посыпается зеленью и подается на стол. Приятного аппетита!